Khi cắn miếng thạch ngô bạn sẽ vừa cảm nhận được cái dẻo dẻo giòn giòn của miếng thạch xen lẫn với vị ngọt mát của từng hạt ngô cực thú vị!
Để làm thạch ngô, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
3 bắp ngô ngọt vừa
1 gói bột rau câu con cá dẻo
240gr đường
1,7l nước
Các bước làm thạch ngô như sau:
Bước 1: Bạn cho ngô vào nồi và luộc chín.
Bước 2: Khi ngô chín, bạn lấy ngô ra và tách lấy phần hạt ngô. Phần nước luộc ngô, bạn lọc qua rây để loại bỏ cặn bã.
Bước 3: Bạn trộn đường với bột rau câu trong 1 chiếc bát tô.
Bước 4: Sau đó, bạn đun sôi nồi nước luộc ngô rồi từ từ đổ hỗn hợp đường và bột vào, khuấy đều.
Bước 5: Khi hỗn hợp sôi trở lại, bạn cho ngô vào và khuấy đều tay. Hỗn hợp sôi một lần nữa thì tắt bếp.
Bạn cho thạch ngô ra bát, chờ nguội và thưởng thức, bạn có thể cho thạch ngô vào ngăn mát tủ lạnh nếu muốn ăn lạnh. Món thạch ngô ngọt mát, có tác dụng giải nhiệt mùa hè rất tốt. Cách làm thạch ngô cũng rất đơn giản, không tốn thời gian nên bạn hoàn toàn có thể thực hiện để chiêu đãi cả nhà.
Chúc bạn thành công!
